Diner - Le Barquichon

Loading...

Diner

Al onze gerechten en sauzen worden “à la minute”, met verse ingrediënten en zorg bereid. Deze werkwijze kan enige tijd vergen maar zal uw culinaire genoegens ten goede komen.

Bekijk Dinerkaart

Download Dinerkaart

Diner marktmannen 2018-02-12T10:21:51+00:00

Voorgerechten

Steak tartaar met een Parmezaan kletskop	€15,00
Salade met gegrilde runderlende en mosterdmayonaise	€15,00
Crostini met Bawykov zalm	€15,50
Garnalencocktail van Hollandse garnalen	€16,50
Ganzenlever terrine met vijgenconfituren	€17,50
Drieluik van ganzenlever (terrine, crème brûlee en krullen)	€17,50

Soepen

Bloemkoolsoep met amandelen	€8,50
Bisque van schaaldieren met toast en rouille	€9,00

Warme Voorgerechten

Gamba’s met saffraan risotto en limoenblad	€15,00
Krokant gebakken zwezerik met aardpeer en appelstroop	€16,50
Chefs burger, gebakken ganzenlever met appel	€17,50

Hoofdgerechten van Vis

Afhankelijk van het aanbod op de markt

Hoofdgerechten van Vlees en Gevogelte

Langzaam gegaarde sukade geserveerd met eigen jus	€23,50
Eendenborst met bieten/aceto jus	€23,50
Gebraden parelhoender met truffel ingesmeerd	€24,00
Gebakken tournedos met pepersaus Supplement gebakken ganzenlever en truffelsaus € 4,50	€26,00

Bij veel van onze gerechten is een supplement van ganzenlever een verrijking van het gerecht.
Bespreek het met de bediening.

Menu “Le Barquichon”

Een dagelijks wisselend menu afhankelijk van het aanbod op de markt
3-gangen	€33,50
4-gangen	€39,50
5-gangen	€46,50
Uitsluitend per tafel te bestellen

Heeft u een allergie? Meld het ons, dan kan de keuken hier rekening mee houden.